有根不落地，有叶不开花，都说它是菜，园中不种它（打一植物）答案谜底及解释提示

有根不落地，有叶不开花，都说它是菜，园中不种它（打一植物）

答案：豆芽

解释提示：豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。