一言为定和说一不二的区别或不同之处

“一言为定”强调双方信守约定，有最后定板之意。

“说一不二”强调说怎么样就怎么样，一般指个人说话算数。

例子：好，一言为定，明天我们一起去郊外玩耍。

例子：他这个人说一不二，看来这件事是没有回旋的余地了。